THỊT HEO CHIÊN XÙ KIỂU NHẬT VỊ ĐẬM ĐÀ NGON HẾT Ý

Đăng lúc: Mar 01, 2018

Tags: Món ngon trong ngày, Thịt heo chiên xù kiểu Nhật, AEONCitimart, Cơm lành canh ngọt, Bữa cơm gia đình,

Share this Story

THỊT HEO CHIÊN XÙ KIỂU NHẬT VỊ ĐẬM ĐÀ NGON HẾT Ý

 

Nguyên liệu:

-         04 miếng thịt thăn heo (cỡ vừa, dày khoảng 1.5cm)

-         03 lát gừng to xay nhuyễn

-         ½ muỗng cà phê muối

-         ½ muỗng cà phê tiêu

-         04 muỗng canh bột mì

-         04 muỗng canh bột chiên xù

-         01 quả trứng

-         Nước sốt Tonkatsu 

-         ¼ bắp cải, 1 quả chanh và vài lát dưa chuột để trang trí

-         0.5 lít dầu ăn  

Cách làm:

-         Bước 1: Dùng dao lóc bỏ mỡ thừa xung quanh viền miếng thịt rồi khứa vài đường ở phần viền miếng thịt (khi chiên miếng thịt sẽ không bị cong). Dùng búa dần thịt hoặc dao làm bề mặt thịt tơi và bong lên để quá trình ướp được ngấm gia vị. Sau đó dùng tay dồn thịt lại về hình dạng ban đầu.

-         Bước 2: Gừng xay nhuyễn, ép rồi lọc qua rây rồi lấy nước cốt gừng xát lên mặt thịt. Tiếp đó, rắc muối và hạt tiêu đều cả hai mặt thịt.

-         Bước 3: Bắp cải thái sợi mỏng rồi ngâm vào tô nước lạnh để bắp cải giòn. Cho vài lát chanh mỏng vào ngâm cùng để bắp cải trắng, không bị thâm đen và có mùi hăng.

-         Bước 4: Bột mì và bột chiên xù để ra 2 đĩa riêng, trứng để vào tô đánh đều tay để lòng trắng và lòng đỏ hòa vào nhau.

-         Bước 5: Thịt lăn vào bột mì cả hai mặt rồi lắc đều miếng thịt để bột thừa rơi ra. Tiếp theo, nhúng thịt vào trứng rồi lăn tiếp 2 mặt miếng thịt vào bột chiên xù.

-         Bước 6: Đun sôi dầu trong chảo rồi cho thịt vào chiên (chú ý: lượng dầu phải ngập miếng thịt thì miếng thịt mới có thể giòn đều), lửa vừa chiên đến khi miếng thịt vàng đều cả 2 mặt. Gắp thịt ra để ráo trên đĩa đã lót giấy thấm dầu khoảng 1 phút rồi thái thịt ra thành miếng nhỏ vừa ăn.

-         Hoàn thiện sản phẩm: Để thịt heo chiên xù ra đĩa, trang trí với bắp cải thái mỏng đã ngâm, dưa leo, rưới 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và sốt Tonkatsu lên là cả nhà có thể đã thưởng thức món thịt heo chiên xù kiểu Nhật ngon tuyệt, vừa giòn tan vừa đậm đà hương vị thịt và nước sốt.

Món ăn chất lượng cần những nguyên liệu tươi sống, đảm bảo an toàn vệ sinh, hãy đến với Aeon Citimart chúng tôi để thỏa thích chọn mua những thực phẩm cần thiết cho bữa ăn gia đình của bạn.

Không lo về giá, mua sắm thả ga! AEON Citimart với nhiều ưu đãi hấp dẫn chắc hẳn sẽ mang đến những trải nghiệm mua sắm thú vị cho quý khách. 

Cẩm Nang