GỎI VỊT QUAY TRÁI VẢI

Đăng lúc: Jun 08, 2017

Tags: Món ngon trong ngày, Gỏi Vịt quay, Trái vải, Hấp dẫn,

Share this Story

GỎI VỊT QUAY TRÁI VẢI

v Nguyên liệu:

· ½ con vịt quay

· 20 trái vải thiều

· 1 trái xoài xanh

· 1trái ớt sừng

· ½ củ hành tây

· 1 củ hành tím

· 1 miếng gừng

· 2 thìa nước mận sốt

· Vừng, lạc

· Giấm, đường, muối, tiêu xay

v CÁCH LÀM:

· Các bạn lọc thịt vịt quay, xé nhỏ

· Vải bóc vỏ, bỏ hạt, lấy cùi

· Xoài xanh rửa sạch, để cả vỏ, thái chân hương

· Ớt sừng bỏ hạt, thái chỉ

· Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng

· Hành tây bỏ vỏ, thái mỏng

· Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ

· Lạc rang chín, giã vỏ

· Nước sốt mận các bạn cho thêm giấm, đường, muối cho vừa chua mặn ngọt

· Trộn vải, vịt quay, xoài xanh, ớt, hành tây, hành tím trong một tô lớn, rưới nước sốt mận rồi trộn đều

Cuối cùng, bóp nhé cho bớt nước rồi cho Gỏi vịt quay trái vải ra đĩa, rắc lạc, vừng rồi thưởng thức!

 ******

ROAST DUCK WITH LYCHEE DELIGHT SALAD

v Ingredient:

·    ½ Roast Duck

·    20 lychees 

·    1 Green Mango

·    1 horn peppers

·    ½ onion

·    1 shallot 

·    1 piece of ginger

·    2 spoons of plum sauce

·    Sesame seeds, peanuts

·    Vinegar, Sugar, Salt, Pepper

v Instructions:

·  You shred the roast duck

· Peels the lychees, removes seeds, take the leper

· Clean the green mango, mince it.

· Remove seeds of horn pepper, fine cut

·  Remove the peel of shallot, slice thin

· Remove the peel of onion, slice thin

· Remove the peel of ginger, wash it, fine cut

· Roast peanuts

·  Roast sesame seeds

· About plum sauce, you add more vinegar, sugar, salt

· Mix lychees, roast duck, green mango, pepper, onion, shallot into a big bowl, pour the plum sauce and mix well

Finally, squeeze lightly to reduce water and decorate the delight salad with sesame seeds and peatnuts. Then enjoy it!

Cẩm Nang