
5 MÓN CHAY THUẦN
KHIẾT – AN LẠC TỪ TÂM
Dưới đây là các công thức còn lại mà AEON Citimart đã
chia sẻ ở bài viết trước
*Công thức và gợi ý nguyên liệu phù hợp cho số lượng 3-4
người dùng. Các nguyên liệu luôn có bán tại hệ thống siêu thị AEON Citimart
toàn quốc.
1. CƠM HẠT SEN
·
Nguyên
liệu:
-
60g hạt sen
-
350g gạo dẻo
-
50g xúc xích chay
-
50g cà rốt
-
40g đậu que
-
35g nấm hương
-
Hạt nêm, muối, đường, lá sen tươi
·
Cách
làm:
-
Hạt sen cũng ngâm như gạo và hấp chín nhừ.
-
Xúc xích, cà rốt và đậu que thái hạt lựu
-
Hành lột vỏ và thái từng lát mỏng, sau đó phi thơm cho
cà rốt, đậu que, xúc xích và hạt nêm vào phi thơm.
-
Khi cơm chín các bạn xới ra rổ to để cho cơm nguội.
Sau đó, cho cơm và các nguyên liệu trên vào chảo đảo đều tay và nêm nếm gia vị
vừa ăn.
2. LẨU NẤM CHAY
·
Nguyên
liệu:
-
Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm
linh chi, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm chim châm… tùy theo ý thích
-
Khoai môn, súp lơ, cà rốt, bắp
-
Mía lau, tàu hũ ki, hành chay poa-rô
-
Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương
·
Cách
làm:
-
Các loại cà rốt, súp lơ, khoai môn, tàu hủ ki đem cắt
miếng vừa ăn
-
Bắp, mía lau chúng ta chẻ đôi rồi cho vào nồi nước
ninh lên cho ra hết chất ngọt trong hai nguyên liệu.
-
Nấm bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng
để bụi bẩn ra cho hết. Ngâm trong khoảng 15 phút thì vớt nấm ra, cắt miếng vừa
ăn.
-
Lấy một ít hành poa-rô cắt khoanh xéo lát dùng sau. Phần
còn lại đem băm nhỏ, phi lên cho thơm.
-
Nồi nước lúc nãy bạn đun đến khi bắp và mía sắp rục
thì vớt chúng ra. Thêm cà rốt, khoai môn đã chuẩn bị vào.
-
Nêm muối, đường, nước tương sao cho vừa miệng. Sau
cùng cho súp lơ và hành poa-rô thái miếng.
Nguồn:
Tham khảo